Modo de Preparo

• Corte o frango nas juntas, retire a pele e lave bem
• Em uma panela grande, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola
• Junte os pedaços de frango, a pimenta, o cominho e o colorau
• Doure o frango, mexendo para não grudar no fundo da panela
• Junte aos poucos o caldo de frango quente e cozinhe até o frango ficar macio
• Junte a abobrinha, o tomate, o sal, se necessário, e cozinhe
• Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida, com arroz branco