Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
• 1 frango (cortado em pedaços)
• 1 cebola (média picada)
• 3 dente | dentes de alho (picados)
• 2 tomate (sem pele e sementes cortados em cubos)
• 1 folha | folhas de louro
• 5 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango
• 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
• 1 cenoura (grande cortada em cubos)
• 1 colher (café) | colheres (café) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
• salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal (a gosto)