Modo de Preparo

• Tempere o frango com o sal e a pimenta

• Arrume o frango em uma assadeira e regue com 200 ml de leite de coco

• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos

• Retire o papel e deixe no forno até dourar, regando de vez em quando

• Retire a assadeira do forno, separe o frango e reserve o caldo do cozimento

• Em uma panela, frite a cebola na manteiga até que esteja macia, acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo por 3 minutos

• Junte o caldo do cozimento reservado, os pedaços de frango, o milho, o leite de coco restante, o sal e a pimenta, se necessário

• Mexa até engrossar e sirva logo em seguida