Name: Frango ao molho de jabuticaba
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 Laranja (grande); 500 grama | gramas de peito de frango (em cubos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de geleia de jabuticaba; 2 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda; 2 colher (chá) | colheres (chá) de vinagre; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango ao molho de jabuticaba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 Laranja (grande)
500 grama | gramas de peito de frango (em cubos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de geleia de jabuticaba
2 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda
2 colher (chá) | colheres (chá) de vinagre
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno.

Rale a casca de laranja para obter 1/2 colher (chá) e esprema o suco até obter 2 colheres (sopa). Reserve.

Ponha os pedaços de frango em uma travessa e disponha pedaços de laranja sobre eles.

Tempere com sal e pimenta.

Leve ao forno por 15 minutos.

Numa panela, misture o vinho com a geleia e o suco de laranja.

Leve ao fogo até ferver e mexa até a geleia derreter.

Cozinhe por 8 minutos ou até a calda engrossar um pouco.

Retire do fogo, junte a mostarda, o vinagre e a casca de laranja.

Pincele o frango com a calda e asse até dourar. Sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o forno
Rale a casca de laranja para obter 1/2 colher (chá) e esprema o suco até obter 2 colheres (sopa)
Reserve
Ponha os pedaços de frango em uma travessa e disponha pedaços de laranja sobre eles
Tempere com sal e pimenta
Leve ao forno por 15 minutos
Numa panela, misture o vinho com a geleia e o suco de laranja
Leve ao fogo até ferver e mexa até a geleia derreter
Cozinhe por 8 minutos ou até a calda engrossar um pouco
Retire do fogo, junte a mostarda, o vinagre e a casca de laranja
Pincele o frango com a calda e asse até dourar
Sirva