Name: Frango ao forno
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de frango (inteiro cortado em pedaços); 1 pacote | pacotes de sopa (de cebola); 4 dente | dentes de alho; 200 mililitro | mililitros de vinagre; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano; 9 pitada | pitadas de sal (e pimenta do reino moída); 1 unidade | unidades de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão-siciliano; 1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo

Frango ao forno

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Frango ao forno — (Chef Guga Rocha/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de frango (inteiro cortado em pedaços)
1 pacote | pacotes de sopa (de cebola)
4 dente | dentes de alho
200 mililitro | mililitros de vinagre
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano
9 pitada | pitadas de sal (e pimenta do reino moída)
1 unidade | unidades de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo

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Modo de Preparo

Modo de preparo do frango

Coloque o frango de véspera em vinha-d’alhos na geladeira (com os dentes de alho, vinagre, orégano, sal e pimenta-do-reino moída).

Unte uma assadeira com maionese e coloque os pedaços de frango passados na sopa de cebola.

Coloque mais maionese sobre os pedaços de frango. Leve ao forno médio para assar lentamente. Não precisa virar.

Modo de preparo da maionese caseira

No liquidificador, bata o ovo, 1/2 colher de chá de alho picado, 1 colher de sopa de suco de limão-siciliano, 1 colher de chá de mostarda, e 4 pitadas de sal e pimenta-do-reino moída.

Depois, em velocidade baixa, vá acrescentando 3/4 da xícara de chá de óleo em fio fino, aos poucos, batendo sempre até formar um creme homogêneo e espesso.