Fondue de queijo democrático

Aqueça uma panela em fogo médio.

Coloque a manteiga, o azeite e o alho e deixe aquecerem.

Adicione o queijo e misture para derreter.

Separadamente, dissolva o amido de milho em duas colheres de água.

Depois que derreter o queijo, acrescente o leite e o amido de milho dissolvido e deixe esquentar bem, até formar um queijo cremoso.

Sirva com pedaços de picles, batata cozida em água e pão.