Name: Folheado de palmito
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de massa de pastel; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 500 grama | gramas de palmito (picado 1 vidro); 2 tomate (sem pele e sementes picados); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Folheado de palmito

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de massa de pastel
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
500 grama | gramas de palmito (picado 1 vidro)
2 tomate (sem pele e sementes picados)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o palmito e o tomate.

Polvilhe a farinha de trigo e adicione o sal, a pimenta e, aos poucos, o leite. Deixe cozinhar no fogo brando, mexendo de vez em quando até engrossar

Desligue o fogo, junte a azeitona e a salsa. Deixe esfriar.

Coloque uma porção de recheio sobre cada quadrado de massa folhada e feche como uma trouxinha.

Coloque em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 180 °C, por 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola
Junte o palmito e o tomate
Polvilhe a farinha de trigo e adicione o sal, a pimenta e, aos poucos, o leite
Deixe cozinhar no fogo brando, mexendo de vez em quando até engrossar
Desligue o fogo, junte a azeitona e a salsa
Deixe esfriar
Coloque uma porção de recheio sobre cada quadrado de massa folhada e feche como uma trouxinha
Coloque em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 180 °C, por 40 minutos ou até dourar
Sirva em seguida