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Folhado de legumes grelhados e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
2.5/5 - (2 votes)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
10
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 400 grama | gramas de massa folhada
  • 1 abobrinha (em fatias no sentido longitudinal)
  • 1 berinjela (em fatias no sentido longitudinal)
  • 1 pimentão vermelho (em tiras)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • azeite de oliva (o necessário para grelhar)
  • manjericão (a gosto)
  • 150 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa)
  • 1 gema de ovo (batida para pincelar)
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Modo de Preparo

Descongele a massa de acordo com as instruções da embalagem.

Tempere os legumes com o sal e a pimenta.

Em uma frigideira anti aderente, aqueça aos poucos ao azeite e grelhe todos os legumes. Deixe esfriar.

Abra a massa com um rolo e distribua os legumes em camadas, espalhe as folhas de manjericão e cubra com a mussarela.

Enrole como um rocambole.

Coloque em uma assadeira e pincela e a gema.

Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 40 minutos ou até dourar.

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Culinária Brasileira

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