Name: Folhado de chocolate e morango
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 pacote | pacotes de massa folhada (400 g); 1 unidade | unidades de ovo; 400 grama | gramas de Chocolate (picado); 1 lata | latas de creme de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 caixa | caixas de morango

Folhado de chocolate e morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Folhado de chocolate e morango — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 pacote | pacotes de massa folhada (400 g)
1 unidade | unidades de ovo
400 grama | gramas de Chocolate (picado)
1 lata | latas de creme de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 caixa | caixas de morango

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Modo de Preparo

Corte 9 círculos com a massa folhada e distribua-os em assadeira.

Separe clara e gema e bata a gema (descarte a clara).

Com a gema batida, pincele a massa folhada e asse no forno médio, preaquecido a 180 ºC, até dourar. Reserve.

Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate e misture o creme de leite.

Leve à geladeira até firmar.

Em seguida, bata na batedeira até formar um creme. Reserve.

Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até dar ponto de chantili. Reserve.

Lave, seque e pique os morangos.

Monte 3 torres, intercalando os discos, creme de chocolate e morango.

Por cima, cubra com o chantili e decore com morangos.

Dica: asse os retalhos que sobrarem da massa folhada e sirva com açúcar polvilhado.

Modo de Preparo

Corte 9 círculos com a massa folhada e distribua-os em assadeira
Separe clara e gema e bata a gema (descarte a clara)
Com a gema batida, pincele a massa folhada e asse no forno médio, preaquecido a 180 ºC, até dourar
Reserve
Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate e misture o creme de leite
Leve à geladeira até firmar
Em seguida, bata na batedeira até formar um creme
Reserve
Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até dar ponto de chantili
Reserve
Lave, seque e pique os morangos
Monte 3 torres, intercalando os discos, creme de chocolate e morango
Por cima, cubra com o chantili e decore com morangos
Dica: asse os retalhos que sobrarem da massa folhada e sirva com açúcar polvilhado