Modo de Preparo

• Cozinhe a batata em água fervente com sal a gosto até ficar macia

• Escorra e amasse com um garfo

• Coloque o purê obtido no liquidificador e junte 1 colher (sopa) de sal, o adoçante, o ovo, o óleo vegetal, o leite e o queijo ralado

• Bata até ficar homogêneo e transfira para uma tigela

• Acrescente, aos poucos, a farinha e, em seguida, o fermento, até ficar uma massa com consistência ligeiramente mole

• Abra a massa e forre o fundo de um refratário untado com manteiga