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RECEITAS

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Flã de baunilha com manga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
6
Culinária: Asiática
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
  • 1 1/2 envelope | envelopes de gelatina incolor
  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
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Modo de Preparo

Coloque a água em uma jarra refratária e polvilhe a gelatina.

Deixe hidratar por 2 minutos e dissolva em banho-maria.

Passe para uma tigela e junte o açúcar e a baunilha.

Misture bem até o açúcar dissolver.

Adicione 1 1/2 xícara (chá) do creme de leite.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até começar a engrossar.

Bata o creme de leite restante na batedeira até o ponto de chantili e misture levemente com o creme gelado.

Passe para uma travessa de servir e leve à geladeira até ficar firme.

Modo de Preparo

  • Coloque a água em uma jarra refratária e polvilhe a gelatina
  • Deixe hidratar por 2 minutos e dissolva em banho-maria
  • Passe para uma tigela e junte o açúcar e a baunilha
  • Misture bem até o açúcar dissolver
  • Adicione 1 1/2 xícara (chá) do creme de leite
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira até começar a engrossar
  • Bata o creme de leite restante na batedeira até o ponto de chantili e misture levemente com o creme gelado
  • Passe para uma travessa de servir e leve à geladeira até ficar firme
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Culinária Asiática

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