Name: Flã com calda de uva
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 creme de leite (fresco); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó sem sabor); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de uva); uva (para decorar)

Flã com calda de uva

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 creme de leite (fresco)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó sem sabor)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de uva)
uva (para decorar)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o creme de leite, 1 xícara de açúcar e deixe ferverem fogo brando (160 ºC).

Desligue o fogo, espere amornar e dissolva a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.

Para fazer a calda, em uma panela, misture o suco de uva e o açúcar restante e deixe ferver até dar ponto de calda.

Com a calda, unte 4 forminhas e distribua a gelatina reservada.

Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com uvas.

Dica: umedeça as uvas e passe em açúcar de confeiteiro para decorar.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o creme de leite, 1 xícara de açúcar e deixe ferverem fogo brando (160 ºC)
Desligue o fogo, espere amornar e dissolva a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem
Reserve
Para fazer a calda, em uma panela, misture o suco de uva e o açúcar restante e deixe ferver até dar ponto de calda
Com a calda, unte 4 forminhas e distribua a gelatina reservada
Leve à geladeira até firmar
Desenforme e decore com uvas
Dica: umedeça as uvas e passe em açúcar de confeiteiro para decorar