Modo de Preparo

• Esquente o óleo em uma panela ou em uma fritadeira elétrica

• O óleo deve atingir a temperatura aproximada de 190 ºC

• Descasque as batatas e corte-as no sentido vertical em pedaços largos

• Enxágue-as e seque-as antes de fritar

• Frite as batatas por, aproximadamente, 3 minutos, até que elas fiquem macias (mas não douradas)

• Escorra a gordura, seque em papel-absorvente e reserve