Name: Filé-mignon e calabresa com batata rústica
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 alho-poró (em fatias finas); 1 kg | kgs de filé mignon (em cubos); 4 linguiça calabresa (em rodelas); 5 ramo | ramos de alecrim (desfolhados); 15 folha | folhas de sálvia (rasgadas); sal (a gosto); bahar (ou pimenta síria) (a gosto)

Filé-mignon e calabresa com batata rústica

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Filé-mignon e calabresa com batata rústica — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 alho-poró (em fatias finas)
1 kg | kgs de filé mignon (em cubos)
4 linguiça calabresa (em rodelas)
5 ramo | ramos de alecrim (desfolhados)
15 folha | folhas de sálvia (rasgadas)
sal (a gosto)
bahar (ou pimenta síria) (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por 1 minuto.

Junte a carne e a linguiça e frite por 5 minutos.

Acrescente o alecrim e a sálvia.

Tempere com sal e pimenta síria e deixe cozinhar, mexendo sempre, até que as carnes fiquem douradas.

Reserve.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por 1 minuto
Junte a carne e a linguiça e frite por 5 minutos
Acrescente o alecrim e a sálvia
Tempere com sal e pimenta síria e deixe cozinhar, mexendo sempre, até que as carnes fiquem douradas
Reserve