Modo de Preparo

• Tempere a carne com o sal e a pimenta

• Aqueça uma grelha e junte o azeite

• Coloque os filés e doure-os dos dois lados

• Reserve

• Numa panela, esquente a manteiga e acrescente o pinhão, o sal e a pimenta

• Misture bem e, quando estiver quente, polvilhe a salsa picada

• Sirva com os medalhões