Modo de Preparo

• Tempere o peixe com o suco de limão e o sal
• Deixe descansar por aproximadamente 1 hora
• Cozinhe os filés no vapor por 10 minutos
• Enquanto isso, descasque 2 maçãs e pique-as em cubinhos
• Leve para cozinhar com água até ficar macia
• Transfira para um liquidificador e bata bem
• Arrume os filés sobre um prato e espalhe o purê de maçãs
• Decore com fatias finas de maçã e salsinha