Name: Filé de peixe crocante
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 filé | filés de merluza (ou pescada aproximadamente 1 kg); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (amassado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; sal (a gosto); pimenta-do-reino (moída a gosto); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese; 2 cebola (cortadas em rodela); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de batata palha (fina)

Filé de peixe crocante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Filé de peixe crocante — (Soya/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

5 filé | filés de merluza (ou pescada aproximadamente 1 kg)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (amassado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (moída a gosto)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese
2 cebola (cortadas em rodela)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de batata palha (fina)

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Modo de Preparo

Lave os filés com metade do suco de limão.

Seque-os, tempere com o alho e o suco de limão restante. Deixe descansar por 15 minutos.

Em uma frigideira, coloque metade do óleo para aquecer bem.

Acrescente as rodelas de cebola e deixe que fritem até dourar levemente.

Polvilhe um pouco de sal.

Em uma assadeira, untada com o restante do óleo acomode os peixes, as cebolas e a maionese

Em forno preaquecido, leve para assar à temperatura de 200°C por 15 minutos. Polvilhe a batata palha e deixe que core por mais 5 minutos.

*Receita cedida pela Soya

Modo de Preparo

Lave os filés com metade do suco de limão
Seque-os, tempere com o alho e o suco de limão restante
Deixe descansar por 15 minutos
Em uma frigideira, coloque metade do óleo para aquecer bem
Acrescente as rodelas de cebola e deixe que fritem até dourar levemente
Polvilhe um pouco de sal
Em uma assadeira, untada com o restante do óleo acomode os peixes, as cebolas e a maionese
Em forno preaquecido, leve para assar à temperatura de 200°C por 15 minutos
Polvilhe a batata palha e deixe que core por mais 5 minutos