Name: Filé de peixe crocante
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 filé | filés de peixe (800 g aproximadamente); 1/2 limão (espremido); 150 grama | gramas de flocos de milho (sem açúcar); 1 ovo; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); óleo (para fritar)

Filé de peixe crocante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

8 filé | filés de peixe (800 g aproximadamente)
1/2 limão (espremido)
150 grama | gramas de flocos de milho (sem açúcar)
1 ovo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
óleo (para fritar)

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Modo de Preparo

Coloque os filés de peixe em papel-toalha, tempere com o sal, a pimenta e o limão.

Passe os flocos de milho no processador até obter uma farinha grossa.

Bata o ovo, passe cada filé no ovo batido e empane na farinha de flocos.

Aqueça o óleo e frite até dourar dos dois lados.

Sirva com legumes cozidos no vapor e temperados a gosto.

Modo de Preparo

Coloque os filés de peixe em papel-toalha, tempere com o sal, a pimenta e o limão
Passe os flocos de milho no processador até obter uma farinha grossa
Bata o ovo, passe cada filé no ovo batido e empane na farinha de flocos
Aqueça o óleo e frite até dourar dos dois lados
Sirva com legumes cozidos no vapor e temperados a gosto