Modo de Preparo

• Lave bem os filés e tempere-os com o sal e a pimenta

• Corte um deles em tiras finas e reserve o restante dos peixes inteiros

• Corte os tomates e a cebola em fatias e tempere-os com a mistura de ervas

• Monte o prato em refratários individuais

• Disponha uma fatia de batata no fundo de cada refratário

• Cubra com uma fatia de cebola e outra de tomate

• Na lateral da forma coloque o filé enrolado

• Decore com uma fatia de tomate e ponha duas tiras do filé picado

• Regue com o azeite e disponha os refratários em uma assadeira

• Leve ao forno em banho-maria por 20 minutos

• Sirva em seguida