Modo de Preparo

• Corte uma tampa da moranga, retire as sementes e leve-a ao forno médio (170 ºC a 190 ºC)

• Asse até ficar macia

• Raspe um pouco da polpa e reserve

• Doure o frango no óleo e junte a cebola, o alho e o louro

• Mexa e adicione o tomate e o pimentão picados

• Tempere com o sal e a pimenta e acrescente o leite de coco

• Deixe apurar

• Polvilhe com a salsinha e o coentro e recheie a moranga

• Cubra com o requeijão e leve para gratinar