Name: Filé de frango ao molho ferrugem
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de peito de frango (sem pele e sem osso); 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 tablete | tabletes de caldo de frango; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho (em conserva escorrido)

Filé de frango ao molho ferrugem

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Filé de frango ao molho ferrugem — (Fábio Castelo/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de peito de frango (sem pele e sem osso)
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tablete | tabletes de caldo de frango
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho (em conserva escorrido)

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Modo de Preparo

Tempere os filés com metade do molho de soja (shoyu) e reserve por 30 minutos na geladeira.

Aqueça uma frigideira em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) e derreta metade da manteiga.

Frite os filés dos dois lados até dourar e mantenha-os aquecidos.

Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e adicione a farinha.

À parte, dissolva o tablete de caldo na água fervente e acrescente à frigideira.

Junte o molho de soja restante e continue mexendo.

Acerte o sal.

Acrescente o milho, misture e derrame sobre os filés reservados.

Sirva com arroz branco e salsinha.

Dica: esse prato vai muito bem com purê de batata.

Modo de Preparo

Tempere os filés com metade do molho de soja (shoyu) e reserve por 30 minutos na geladeira
Aqueça uma frigideira em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) e derreta metade da manteiga
Frite os filés dos dois lados até dourar e mantenha-os aquecidos
Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e adicione a farinha
À parte, dissolva o tablete de caldo na água fervente e acrescente à frigideira
Junte o molho de soja restante e continue mexendo
Acerte o sal
Acrescente o milho, misture e derrame sobre os filés reservados
Sirva com arroz branco e salsinha
Dica: esse prato vai muito bem com purê de batata