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Filé de frango ao molho de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Filé de frango ao molho de limão — (/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Alergênicos:

Ingredientes

8 filé | filés de frango
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango
farinha de trigo (para empanar)
limão (em rodelas para decorar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere os filés com o sal e a pimenta-do-reino.

Passe-os pela farinha de trigo, cobrindo bem, e depois retire o excesso.

Em uma frigideira, frite os filés na manteiga até dourarem de ambos os lados.

Adicione o vinho branco e cozinhe até que se reduza.

Junte o suco de limão, as alcaparras e o caldo de galinha.

Deixe ferver até o molho se encorpar.

Decore com rodelas de limão e sirva.

Modo de Preparo

Tempere os filés com o sal e a pimenta-do-reino
Passe-os pela farinha de trigo, cobrindo bem, e depois retire o excesso
Em uma frigideira, frite os filés na manteiga até dourarem de ambos os lados
Adicione o vinho branco e cozinhe até que se reduza
Junte o suco de limão, as alcaparras e o caldo de galinha
Deixe ferver até o molho se encorpar
Decore com rodelas de limão e sirva

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Frango e Ave

Categoria Frango e Ave

Método de preparo Chapeado

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