Name: Filé com molho de vinho
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 bife | bifes de alcatra; 2 dente | dentes de alho (picados); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 cebola roxa (em rodelas); 1 talo | talos de salsão (ou aipo) (em fatias); 1 tomate (em rodelas); 1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano; 1 envelope | envelopes de caldo de carne; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto; pimenta-do-reino (a gosto)

Filé com molho de vinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 bife | bifes de alcatra
2 dente | dentes de alho (picados)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 cebola roxa (em rodelas)
1 talo | talos de salsão (ou aipo) (em fatias)
1 tomate (em rodelas)
1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano
1 envelope | envelopes de caldo de carne
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere os bifes com o alho, azeite, sal e pimenta. Reserve.

Em uma panela aqueça a margarina e refogue a cebola, junte o salsão, o tomate, o orégano, o caldo de carne e misture bem.

Acrescente a água e o vinho, deixe ferver por 5 minutos.

Doure os bifes em uma grelha ou frigideira antiaderente e sirva com o molho.

Modo de Preparo

Tempere os bifes com o alho, azeite, sal e pimenta
Reserve
Em uma panela aqueça a margarina e refogue a cebola, junte o salsão, o tomate, o orégano, o caldo de carne e misture bem
Acrescente a água e o vinho, deixe ferver por 5 minutos
Doure os bifes em uma grelha ou frigideira antiaderente e sirva com o molho