Name: Figo grelhado com especiarias
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 16 figo (maduros e firmes); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 4 canela (em pau); 8 anis-estrelado; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Figo grelhado com especiarias

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.2/5 - (4 votes)

Figo grelhado com especiarias — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

16 figo (maduros e firmes)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
4 canela (em pau)
8 anis-estrelado
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Com uma escovinha, lave os figos em água corrente.

Corte-os com a casca ao meio no sentido horizontal e reserve.

Em uma frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga.

Junte os figos, a canela e os anises-estrelados.

Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até ficarem macios e com a cor dourada-escura.

Sacuda a frigideira pelo cabo algumas vezes durante o cozimento e tome cuidado para não queimar os figos.

Retire do fogo, polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino e misture delicadamente.

Tampe, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente como acompanhamento de carnes assadas em geral.

Modo de Preparo

Com uma escovinha, lave os figos em água corrente
Corte-os com a casca ao meio no sentido horizontal e reserve
Em uma frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga
Junte os figos, a canela e os anises-estrelados
Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até ficarem macios e com a cor dourada-escura
Sacuda a frigideira pelo cabo algumas vezes durante o cozimento e tome cuidado para não queimar os figos
Retire do fogo, polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino e misture delicadamente
Tampe, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente como acompanhamento de carnes assadas em geral