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Fígado ao conhaque

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Fígado ao conhaque — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 bife | bifes de fígado
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite (fresco)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere os bifes com sal, pimenta e metade da mostarda.

Reserve por 30 minutos.

Frite os filés no óleo até dourarem.

Reserve aquecido.

Na mesma frigideira, despeje o conhaque e raspe o fundo.

Adicione o restante da mostarda, o creme de leite, sal e pimenta.

Mexa e sirva sobre a carne.

Modo de Preparo

Tempere os bifes com sal, pimenta e metade da mostarda
Reserve por 30 minutos
Frite os filés no óleo até dourarem
Reserve aquecido
Na mesma frigideira, despeje o conhaque e raspe o fundo
Adicione o restante da mostarda, o creme de leite, sal e pimenta
Mexa e sirva sobre a carne

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Carne

Categoria Carne

Culinária Brasileira

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