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Feijão-tropeiro com lombinho
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 kg de feijão carioca
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500 gramas de linguiça calabresa cortada em pedaços
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200 gramas de Bacon em cubos
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3 cebola picadas
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2 dentes de alho picados
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5 ovo
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1 xícara (chá) de farinha de mandioca grossa
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5 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
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sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o feijão, sem deixar amolecer muito, e escorra o caldo.
Em uma panela, acrescente a linguiça para fritar com o bacon. Junte a cebola e o alho e deixe dourar.
Coloque os ovos inteiros e sal.
Mexa os ovos até formar grumos.
Junte o feijão e a farinha e misture bem.
Corrija o sal e adicione o cheiro-verde. Reserve.
Informações nutricionais
- Categoria Carne, Vegetariano
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
- Informações Integral (exclusivamente integral);Vegetariana
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