Name: Farofa natalina
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 grama | gramas de Bacon (picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 3 unidade | unidades de cebola (picada); 1 kg | kgs de farinha de milho (em flocos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picada); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (branca hidratada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Farofa natalina

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

100 grama | gramas de Bacon (picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
3 unidade | unidades de cebola (picada)
1 kg | kgs de farinha de milho (em flocos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picada)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (branca hidratada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, doure o bacon em sua própria gordura.

Acrescente a manteiga e a cebola.

Refogue até a cebola ficar macia e transparente, e junte a farinha de milho.

Mexa por 5 minutos e incorpore as nozes, as uvas-passas hidratadas e a pimenta-do-reino.

Cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau, até a farofa ficar dourada e crocante.

Cuidado para não queimar.

Tempere com o sal e salpique a salsinha.

Dica: hidrate as uvas-passas por 5 minutos em água morna e escorra-as antes de usar.

Modo de Preparo

Em uma panela, doure o bacon em sua própria gordura
Acrescente a manteiga e a cebola
Refogue até a cebola ficar macia e transparente, e junte a farinha de milho
Mexa por 5 minutos e incorpore as nozes, as uvas-passas hidratadas e a pimenta-do-reino
Cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau, até a farofa ficar dourada e crocante
Cuidado para não queimar
Tempere com o sal e salpique a salsinha
Dica: hidrate as uvas-passas por 5 minutos em água morna e escorra-as antes de usar