Farofa de pequi

• Dificuldade Fácil
• Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
• Rendimento 4 porções
• Testada e aprovada

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<p>Lave o pequi em água corrente. Bata o fruto com o azeite no liquidificador. Reserve. Em uma panela, misture a farinha, o azeite de pequi e a cúrcuma. Leve ao fogo baixo mexendo até tostar e ficar crocante. Tempere com sal e salpique com a castanha. *Receita cedida pelo chef Renato Caleffi, do restaurante Le […]</p>