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Farofa de frutas secas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (3 votes)

Farofa de frutas secas — (Nani Rodrigues/CLAUDIA)

Tempo de preparo

15

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

10

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara | xícaras de Bacon (defumado em cubos)
1 xícara (café) | xícaras (café) de azeite de oliva (extravirgem)
1 unidade | unidades de cebola (média picada)
4 dente | dentes de alho (fatiados)
1 xícara (café) | xícaras (café) de ameixa seca (sem caroço, picada)
1 xícara (café) | xícaras (café) de damasco (picado)
1 xícara (café) | xícaras (café) de uva-passa (um mix de pretas e brancas)
5 xícara | xícaras de farinha de mandioca (ou biju 750 gramas)
sal (a gosto)
pimenta (branca moída a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, frite o bacon em fogo médio.

Retire e reserve.

Junte o azeite, a cebola e o alho à gordura que se formou na panela.

Refogue até o alho dourar e a cebola ficar transparente.

Acrescente as frutas secas e incorpore a farinha.

Junte o bacon frito.

Tempere com sal e pimenta.

Finalize com a salsinha.

Espere amornar e sirva acompanhando os pratos principais.

Modo de Preparo

Em uma panela, frite o bacon em fogo médio
Retire e reserve
Junte o azeite, a cebola e o alho à gordura que se formou na panela
Refogue até o alho dourar e a cebola ficar transparente
Acrescente as frutas secas e incorpore a farinha
Junte o bacon frito
Tempere com sal e pimenta
Finalize com a salsinha
Espere amornar e sirva acompanhando os pratos principais

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Culinária Brasileira

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