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Farofa de carne-seca com abóbora

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Farofa de carne-seca com abóbora — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne de sol (dessalgada e desfiada)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
2 cebola (picadas)
2 dente | dentes de alho (picado)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de abóbora (cozida e cortada em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de mandioca (torrada)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite e derreta a margarina.

Doure a cebola e o azeite. Junte os cubos de abóbora, a carne seca desfiada, o sal e a pimenta.

Refogue por 2 minutos.

Junte a azeitona, a farinha de mandioca e a salsa.

Misture levemente e desligue o fogo.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite e derreta a margarina
Doure a cebola e o azeite
Junte os cubos de abóbora, a carne seca desfiada, o sal e a pimenta
Refogue por 2 minutos
Junte a azeitona, a farinha de mandioca e a salsa
Misture levemente e desligue o fogo

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Método de preparo Refogado

Culinária Francesa

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