Name: Farofa com castanhas
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 30 grama | gramas de uva-passa; 30 grama | gramas de uva-passa branca; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 50 grama | gramas de damasco (secos picados); 60 grama | gramas de noz-pecã (picadas); 60 grama | gramas de castanha-do-pará; 60 grama | gramas de castanha de caju (picadas); 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farofa (tradicional); 1 colher (chá) | colheres (chá) de cebolinha (francesa ou cebolete) (desidratada); 1 pitada | pitadas de canela (em pó); 1 pitada | pitadas de noz-moscada

Farofa com castanhas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2/5 - (3 votes)

Farofa com castanhas — (Yoki/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

30 grama | gramas de uva-passa
30 grama | gramas de uva-passa branca
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
50 grama | gramas de damasco (secos picados)
60 grama | gramas de noz-pecã (picadas)
60 grama | gramas de castanha-do-pará
60 grama | gramas de castanha de caju (picadas)
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farofa (tradicional)
1 colher (chá) | colheres (chá) de cebolinha (francesa ou cebolete) (desidratada)
1 pitada | pitadas de canela (em pó)
1 pitada | pitadas de noz-moscada

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Modo de Preparo

Em uma tigela pequena, junte as uvas passas, o molho inglês e hidrate por dez minutos. Reserve.

Em uma panela, aqueça a manteiga, acrescente as uvas já hidratadas, o damasco, as

nozes, as castanhas e a farofa pronta. Misture bem.

Adicione a cebolinha, a canela e a noz-moscada e misture novamente.

Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva a seguir.

* Receita cedida pela Yoki

Modo de Preparo

Em uma tigela pequena, junte as uvas passas, o molho inglês e hidrate por dez minutos
Reserve
Em uma panela, aqueça a manteiga, acrescente as uvas já hidratadas, o damasco, as
nozes, as castanhas e a farofa pronta
Misture bem
Adicione a cebolinha, a canela e a noz-moscada e misture novamente
Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva a seguir