Name: Farofa colorida
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de cebola (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 unidade | unidades de cenoura (média ralada); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeitona verde (fatiada); 1 unidade | unidades de tomate (picado, sem pele e sem sementes); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de mandioca; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho (em flocos); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão; 2 unidade | unidades de ovo (cozidos e picados); salsa (ou salsinha) (a gosto); cebolinha (francesa ou cebolete) (a gosto); manjericão (a gosto)

Farofa colorida

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (12 votes)

Farofa colorida — (Daniel Cancini / Castelo Alimentos/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de cebola (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 unidade | unidades de cenoura (média ralada)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeitona verde (fatiada)
1 unidade | unidades de tomate (picado, sem pele e sem sementes)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho (em flocos)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão
2 unidade | unidades de ovo (cozidos e picados)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
cebolinha (francesa ou cebolete) (a gosto)
manjericão (a gosto)

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Modo de Preparo

Refogue a cebola no azeite de oliva e junte a cenoura ralada, a azeitona verde fatiada, o tomate e o sal e deixe mais alguns minutos refogando.

Adicione a farinha de mandioca e a farinha de milho em flocos e regue com o suco de limão.

Acrescente os ovos, as ervas, mexa bem e sirva.

* Receita cedida pela culinarista e nutricionista Cinthya Maggi, para Castelo Alimentos

Modo de Preparo

Refogue a cebola no azeite de oliva e junte a cenoura ralada, a azeitona verde fatiada, o tomate e o sal e deixe mais alguns minutos refogando
Adicione a farinha de mandioca e a farinha de milho em flocos e regue com o suco de limão
Acrescente os ovos, as ervas, mexa bem e sirva

* Receita cedida pela culinarista e nutricionista Cinthya Maggi, para Castelo Alimentos

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