Name: Falafel de chufa
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Árabe
Ingredients: 150 grão-de-bico (cozido); 1 unidade | unidades de cenoura (ralada); 1 unidade | unidades de abobrinha (ralada); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha integral de chufa; 1 ovo (grande); 1 dente | dentes de alho; 1 unidade | unidades de cebola roxa (pequena); 1/3 alho-poró; sal; páprica; óleo de coco

Falafel de chufa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

150 grão-de-bico (cozido)
1 unidade | unidades de cenoura (ralada)
1 unidade | unidades de abobrinha (ralada)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha integral de chufa
1 ovo (grande)
1 dente | dentes de alho
1 unidade | unidades de cebola roxa (pequena)
1/3 alho-poró
sal
páprica
óleo de coco

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Modo de Preparo

Esmague o grão-de-bico com um garfo e acrescente a cenoura e a abobrinha. Quando tudo estiver bem misturado, coloque a farinha de chufa e o ovo batido. Misture mais. Em seguida, acrescente o alho, a cebola e o alho-poró. Tempere com sal, pimenta e páprica. Faça pequenas bolinhas e disponha-as em assadeira untada com óleo de coco. Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.