Relâmpago: Revista em Casa por R$ 9,90

RECEITAS

PUBLICIDADE

Estrogonofe de filé com chips de mandioquinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
Rate this receitas_portal
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
2
Culinária: Alemã
Alergênicos:

Ingredientes

  • 4 mandioquinha (cortadas em rodelas na diagonal)
  • óleo (para fritar)
  • 1/4 cebola (picada)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 200 grama | gramas de filé mignon (em tiras)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque
  • 2 xícara | xícaras de creme de leite (fresco)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de páprica (doce)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
  • 30 grama | gramas de champignon (escorrido)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela com água, cozinhe a mandioquinha por 3 minutos.

Retire e escorra.

Em uma panela com óleo abundante, frite em temperatura acima de 180 ºC.

Deixe escorrer sobre papel absorvente.

Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite.

Junte a carne e refogue mais um pouco.

Flambe com o conhaque.

Acrescente os demais ingredientes, mexendo, e mantenha no fogo até a mistura reduzir um pouco.

Sirva com arroz cozido.

Avalie essa receita:
Rate this receitas_portal
Carne
Categoria Carne
Culinária Alemã

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

A partir de 9,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.