Name: Espirais de canela
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 50 grama | gramas de manteiga (em temperatura ambiente); 50 grama | gramas de margarina (light); 110 grama | gramas de cream cheese (light); 1 1/4 xícara | xícaras de farinha de trigo; 1 pitada | pitadas de sal; 1/3 xícara | xícaras de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)

Espirais de canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

50 grama | gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
50 grama | gramas de margarina (light)
110 grama | gramas de cream cheese (light)
1 1/4 xícara | xícaras de farinha de trigo
1 pitada | pitadas de sal
1/3 xícara | xícaras de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com a margarina e o cream cheese por 2 minutos.

Diminua a velocidade, acrescente aos poucos a farinha de trigo misturada com o sal e continue batendo até obter uma massa homogênea.

Com ela, forme um retângulo e leve à geladeira, embrulhado em filme plástico, por 1 hora.

Em uma superfície polvilhada com farinha, abra o retângulo de massa até deixá-lo com 25 x 35 cm.

Polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

Enrole pelo lado mais comprido e pincele a borda do lado oposto com água para selar bem.

Leve à geladeira, embrulhado em papel-alumínio, por duas horas ou até a massa ficar bem firme.

Corte o rocambole em fatias.

Arrume-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um espaço entre elas.

Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 12 minutos ou até dourarem ligeiramente.

Deixe esfriar e sirva.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com a margarina e o cream cheese por 2 minutos
Diminua a velocidade, acrescente aos poucos a farinha de trigo misturada com o sal e continue batendo até obter uma massa homogênea
Com ela, forme um retângulo e leve à geladeira, embrulhado em filme plástico, por 1 hora
Em uma superfície polvilhada com farinha, abra o retângulo de massa até deixá-lo com 25 x 35 cm
Polvilhe com o açúcar misturado com a canela
Enrole pelo lado mais comprido e pincele a borda do lado oposto com água para selar bem
Leve à geladeira, embrulhado em papel-alumínio, por duas horas ou até a massa ficar bem firme
Corte o rocambole em fatias
Arrume-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um espaço entre elas
Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 12 minutos ou até dourarem ligeiramente
Deixe esfriar e sirva