Name: Espetinhos orientais com folha de uva
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grama | gramas de carne bovina (moída); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-cidreira (picada somente a parte branca); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla) (opcional); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 24 folha de uva (em conserva); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Espetinhos orientais com folha de uva

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Espetinhos orientais com folha de uva — (Caca Bratke/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de carne bovina (moída)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-cidreira (picada somente a parte branca)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla) (opcional)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
24 folha de uva (em conserva)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne moída com a erva-cidreira, a cebola, o alho, o molho de peixe, o óleo, o açúcar, a pimenta e o sal.

Misture até ficar homogêneo.

Coloque porções de carne sobre as folhas de uva escorridas e abertas, enrolando como um charutinho.

Aqueça uma grelha untada com azeite. Umedeça 12 espetinhos de bambu.

Espete dois charutinhos no palito e grelhe-os por 3 minutos de cada lado ou até dourar.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne moída com a erva-cidreira, a cebola, o alho, o molho de peixe, o óleo, o açúcar, a pimenta e o sal
Misture até ficar homogêneo
Coloque porções de carne sobre as folhas de uva escorridas e abertas, enrolando como um charutinho
Aqueça uma grelha untada com azeite
Umedeça 12 espetinhos de bambu
Espete dois charutinhos no palito e grelhe-os por 3 minutos de cada lado ou até dourar