Modo de Preparo

• Misture a água, o sal, a mostarda e a margarina e leve ao fogo até ferver

• Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela

• Retire do fogo, junte o purê de batata e o ovo, misturando bem

• Deixe esfriar

• Modele bolinhas, passe-as na farinha de trigo e frite em óleo quente