Name: Espetinho de bolinha de batata
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de purê de batata; 1 ovo

Espetinho de bolinha de batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Espetinho de bolinha de batata — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de purê de batata
1 ovo

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Modo de Preparo

Misture a água, o sal, a mostarda e a margarina e leve ao fogo até ferver.

Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela.

Retire do fogo, junte o purê de batata e o ovo, misturando bem.

Deixe esfriar.

Modele bolinhas, passe-as na farinha de trigo e frite em óleo quente.

Modo de Preparo

Misture a água, o sal, a mostarda e a margarina e leve ao fogo até ferver
Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela
Retire do fogo, junte o purê de batata e o ovo, misturando bem
Deixe esfriar
Modele bolinhas, passe-as na farinha de trigo e frite em óleo quente