Espetinho Árabe

Bata a carne com a cebola em um processador ou liquidificador até ficar uma massa homogênea.

Desligue e junte a hortelã, a salsa, o alho, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta.

Misture bem.

Com as mãos úmidas, modele a carne nos espetos.

Pincele com o suco de laranja e reserve.

Aqueça uma grelha antiaderente untada com margarina.

Grelhe a carne, virando-a às vezes, e pincele com o suco.

Asse até ficar dourada por fora, mas suculenta por dentro.

Sirva com o molho.