Name: Espetinho Árabe
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grama | gramas de carne bovina (moída sem gordura); 1 cebola (ralada); 3 ramo | ramos de hortelã (picada); 3 ramo | ramos de salsa (ou salsinha) (picada); 2 dente | dentes de alho (amassados); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês; pimenta-do-reino (a gosto); 2 Laranja (suco); sal (a gosto)

Espetinho Árabe

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne bovina (moída sem gordura)
1 cebola (ralada)
3 ramo | ramos de hortelã (picada)
3 ramo | ramos de salsa (ou salsinha) (picada)
2 dente | dentes de alho (amassados)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
pimenta-do-reino (a gosto)
2 Laranja (suco)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Bata a carne com a cebola em um processador ou liquidificador até ficar uma massa homogênea.

Desligue e junte a hortelã, a salsa, o alho, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta.

Misture bem.

Com as mãos úmidas, modele a carne nos espetos.

Pincele com o suco de laranja e reserve.

Aqueça uma grelha antiaderente untada com margarina.

Grelhe a carne, virando-a às vezes, e pincele com o suco.

Asse até ficar dourada por fora, mas suculenta por dentro.

Sirva com o molho.

Modo de Preparo

Bata a carne com a cebola em um processador ou liquidificador até ficar uma massa homogênea
Desligue e junte a hortelã, a salsa, o alho, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta
Misture bem
Com as mãos úmidas, modele a carne nos espetos
Pincele com o suco de laranja e reserve
Aqueça uma grelha antiaderente untada com margarina
Grelhe a carne, virando-a às vezes, e pincele com o suco
Asse até ficar dourada por fora, mas suculenta por dentro
Sirva com o molho