Espetinho à milanesa

Coloque 10 espetinhos de madeira em um recipiente e cubra-os com água fria.

Corte a carne em cubos e tempere com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de limão.

Tampe e deixe na geladeira por 1 hora ou de um dia para o outro.

Monte os espetinhos intercalando 4 pedaços de carne e 3 de queijo.

Monte todos e passe cada um na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até que dourem, virando uma vez.

Escorra em papel-toalha e sirva-os quentes, acompanhados com molho vinagrete.