Name: Espetinho à milanesa
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 grama | gramas de peito de frango (grande sem pele e sem ossos); 2 dente | dentes de alho (amassados); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 150 grama | gramas de queijo provolone (cortado em cubos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovo (levemente batidos); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); óleo (para fritar)

Espetinho à milanesa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

800 grama | gramas de peito de frango (grande sem pele e sem ossos)
2 dente | dentes de alho (amassados)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
150 grama | gramas de queijo provolone (cortado em cubos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovo (levemente batidos)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
óleo (para fritar)

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Modo de Preparo

Coloque 10 espetinhos de madeira em um recipiente e cubra-os com água fria.

Corte a carne em cubos e tempere com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de limão.

Tampe e deixe na geladeira por 1 hora ou de um dia para o outro.

Monte os espetinhos intercalando 4 pedaços de carne e 3 de queijo.

Monte todos e passe cada um na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até que dourem, virando uma vez.

Escorra em papel-toalha e sirva-os quentes, acompanhados com molho vinagrete.

Modo de Preparo

Coloque 10 espetinhos de madeira em um recipiente e cubra-os com água fria
Corte a carne em cubos e tempere com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de limão
Tampe e deixe na geladeira por 1 hora ou de um dia para o outro
Monte os espetinhos intercalando 4 pedaços de carne e 3 de queijo
Monte todos e passe cada um na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca
Frite em óleo quente até que dourem, virando uma vez
Escorra em papel-toalha e sirva-os quentes, acompanhados com molho vinagrete