Name: Espaguete picante com ervas
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 3 dente | dentes de alho (cortados em lascas); 6 tomate (sem pele e sem sementes cortados em cubos); 1 pimentão amarelo (picado bem miúdo); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervas (salsa, manjericão, alecrim, sálvia picadas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 500 grama | gramas de macarrão espaguete (grosso cozido al dente); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de gergelim branco (tostado)

Espaguete picante com ervas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
3 dente | dentes de alho (cortados em lascas)
6 tomate (sem pele e sem sementes cortados em cubos)
1 pimentão amarelo (picado bem miúdo)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervas (salsa, manjericão, alecrim, sálvia picadas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
500 grama | gramas de macarrão espaguete (grosso cozido al dente)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de gergelim branco (tostado)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, a manteiga e frite o alho.

Retire o alho da panela e reserve.

Na mesma panela, sem lavar, misture o tomate, o pimentão, as ervas, o caldo de legumes, o sal e a pimenta, se necessário.

Mexendo sem parar, cozinhe até o tomate começar a desmanchar.

Misture o espaguete, o alho e o gergelim.

Desligue o fogo e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, a manteiga e frite o alho
Retire o alho da panela e reserve
Na mesma panela, sem lavar, misture o tomate, o pimentão, as ervas, o caldo de legumes, o sal e a pimenta, se necessário
Mexendo sem parar, cozinhe até o tomate começar a desmanchar
Misture o espaguete, o alho e o gergelim
Desligue o fogo e sirva