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Espaguete com beterraba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Espaguete com beterraba
 (Ormuzd Alves/)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 400 grama | gramas de macarrão espaguete
  • 1 beterraba (grande cortada em fios)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
  • 4 dente | dentes de alho (picados)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (cortado em cubos)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete al dente.

Desligue o fogo e acrescente a beterraba à água, ainda com a massa.

Misture rapidamente e escorra em seguida.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Misture o espaguete e a beterraba escorridos.

Tempere com sal, pimenta e a salsa.

Misture os cubos de mussarela.

Transfira para uma travessa e sirva.

Modo de Preparo

  • Cozinhe o espaguete al dente
  • Desligue o fogo e acrescente a beterraba à água, ainda com a massa
  • Misture rapidamente e escorra em seguida
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho
  • Misture o espaguete e a beterraba escorridos
  • Tempere com sal, pimenta e a salsa
  • Misture os cubos de mussarela
  • Transfira para uma travessa e sirva
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Culinária Brasileira
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