Name: Esfiha de brigadeiro
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 3 gema de ovo; 1 tablete | tabletes de fermento biológico; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; fubá (para polvilhar); 1 lata | latas de brigadeiro (à venda nos supermercados); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de granulado de chocolate

Esfiha de brigadeiro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
3 gema de ovo
1 tablete | tabletes de fermento biológico
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
fubá (para polvilhar)
1 lata | latas de brigadeiro (à venda nos supermercados)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de granulado de chocolate

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Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a margarina, as gemas, o tablete de fermento e o leite.

Amasse até formar uma massa lisa e homogênea.

Deixe a massa descansar aproximadamente 10 minutos.

Divida a massa em pedaços pequenos e faça bolinhas.

Envolva-as no fubá e deixe descansar por mais 5 minutos.

Abra as bolinhas em pequenos discos e recheie com o brigadeiro.

Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC),preaquecido, por mais ou menos 8 minutos.

Retire do forno e polvilhe com chocolate granulado.

Sirva fria.

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a margarina, as gemas, o tablete de fermento e o leite
Amasse até formar uma massa lisa e homogênea
Deixe a massa descansar aproximadamente 10 minutos
Divida a massa em pedaços pequenos e faça bolinhas
Envolva-as no fubá e deixe descansar por mais 5 minutos
Abra as bolinhas em pequenos discos e recheie com o brigadeiro
Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC),preaquecido, por mais ou menos 8 minutos
Retire do forno e polvilhe com chocolate granulado
Sirva fria