Name: Escondidinho prático de frango e creme de milho
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de peito de frango; 1 litro | litros de caldo de frango; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 3 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes); 200 grama | gramas de vagem (picada); 1 unidade | unidades de cenoura (picada); pimenta-do-reino (a gosto); 600 grama | gramas de batata (cozida e passada no espremedor); 2 lata | latas de milho (em conserva); 1 lata | latas de creme de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto)

Escondidinho prático de frango e creme de milho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Escondidinho prático de frango e creme de milho — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de peito de frango
1 litro | litros de caldo de frango
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
3 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes)
200 grama | gramas de vagem (picada)
1 unidade | unidades de cenoura (picada)
pimenta-do-reino (a gosto)
600 grama | gramas de batata (cozida e passada no espremedor)
2 lata | latas de milho (em conserva)
1 lata | latas de creme de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.

Escorra, reserve 1 xícara (chá) do caldo e desfie o frango.

Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola e o frango.

Acrescente o tomate, a vagem, a cenoura e a pimenta.

Cozinhe por 3 minutos.

Coloque em um refratário untado com margarina. Reserve.

No liquidificador, bata o caldo reservado, o milho escorrido, o creme de leite, a manteiga e a pimenta.

Despeje a mistura em uma tigela e misture bem a batata até formar um purê.

Espalhe sobre o frango, polvilhe o parmesão e asse no forno, preaquecido, a 200°C até dourar.

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
Escorra, reserve 1 xícara (chá) do caldo e desfie o frango
Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola e o frango
Acrescente o tomate, a vagem, a cenoura e a pimenta
Cozinhe por 3 minutos
Coloque em um refratário untado com margarina
Reserve
No liquidificador, bata o caldo reservado, o milho escorrido, o creme de leite, a manteiga e a pimenta
Despeje a mistura em uma tigela e misture bem a batata até formar um purê
Espalhe sobre o frango, polvilhe o parmesão e asse no forno, preaquecido, a 200°C até dourar