Name: Escondidinho de inhame e carne moída
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de inhame (cará) (ou batata-doce grande); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite vegetal (amêndoa, aveia, castanha); 1 unidade | unidades de cebola pérola (cortada em cubos); 1 fio | fios de azeite de oliva (extravirgem); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de carne (moída magra refogada); 1 pitada | pitadas de sal (a gosto); 1/2 unidade | unidades de tomate (sem pele e semente picado)

Escondidinho de inhame e carne moída

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Escondidinho de inhame e carne moída — Shepherd's pie, traditional British dish with minced meat and mashed potato on rustic wooden table (istetiana/ThinkstockPhotos)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de inhame (cará) (ou batata-doce grande)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite vegetal (amêndoa, aveia, castanha)
1 unidade | unidades de cebola pérola (cortada em cubos)
1 fio | fios de azeite de oliva (extravirgem)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de carne (moída magra refogada)
1 pitada | pitadas de sal (a gosto)
1/2 unidade | unidades de tomate (sem pele e semente picado)

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Modo de Preparo

Cozinhe o inhame (ou a batata- doce) com o sal até ficar macio. Escorra a água, amasse com um garfo e misture o leite vegetal. Em uma panela à parte, doure a cebola no azeite. Junte a carne e o sal. Refogue. Em um prato, coloque a carne, o inhame (ou a batata-doce) e, por cima, o tomate.