Modo de Preparo

• Tempere a carne com sal e grelhe-a por 3 minutos

• Grelhe também a abobrinha e a erva-doce por 3 minutos de cada lado

• Reserve e prepare o molho

• Descasque a maçã, tire as sementes e pique em cubos

• Bata no liquidificador com a água, o molho inglês e as ameixas

• Distribua o molho nos pratos

• Sobre ele, arrume os escalopes, as abobrinhas e a erva-doce