Modo de Preparo

• Lave bem as ervilhas e retire o fio lateral

• Fatie em tiras de, aproximadamente, 1,5 cm

• Descarte a base do alho-poró, deixando apenas a parte branca

• Corte o restante ao meio na transversal e, depois, em formato de meia-lua

• Aqueça uma frigideira de fundo grosso, adicione o óleo e doure o alho-poró até ficar transparente

• Acrescente a cenoura, mexa bem por 2 minutos, adicione a ervilha-torta por mais 2 minutos e desligue o fogo

• Coloque o limão e a salsa picada, ajuste o sal, a pimenta e sirva