Name: Ervilha-torta, alho-poró e cenoura salteados com limão e salsa
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 300 grama | gramas de ervilha-torta; 2 talo | talos de alho-poró; 3 cenoura (médias); manteiga (ou óleo de coco a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Ervilha-torta, alho-poró e cenoura salteados com limão e salsa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (2 votes)

Ervilha-torta, alho-poró e cenoura salteados com limão e salsa — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de ervilha-torta
2 talo | talos de alho-poró
3 cenoura (médias)
manteiga (ou óleo de coco a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave bem as ervilhas e retire o fio lateral. Fatie em tiras de, aproximadamente, 1,5 cm.

Descarte a base do alho-poró, deixando apenas a parte branca. Corte o restante ao meio na transversal e, depois, em formato de meia-lua.

Aqueça uma frigideira de fundo grosso, adicione o óleo e doure o alho-poró até ficar transparente.

Acrescente a cenoura, mexa bem por 2 minutos, adicione a ervilha-torta por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Coloque o limão e a salsa picada, ajuste o sal, a pimenta e sirva.

Modo de Preparo

Lave bem as ervilhas e retire o fio lateral
Fatie em tiras de, aproximadamente, 1,5 cm
Descarte a base do alho-poró, deixando apenas a parte branca
Corte o restante ao meio na transversal e, depois, em formato de meia-lua
Aqueça uma frigideira de fundo grosso, adicione o óleo e doure o alho-poró até ficar transparente
Acrescente a cenoura, mexa bem por 2 minutos, adicione a ervilha-torta por mais 2 minutos e desligue o fogo
Coloque o limão e a salsa picada, ajuste o sal, a pimenta e sirva