Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão, esquente o óleo

• Frite o alho amassado e a cebola picada até amaciá-la

• Acrescente a carne e cozinhe até ficar bem dourada

• Adicione o vinho tinto, o caldo de carne, o louro e deixe cozinhar sob pressão durante 45 minutos

• Deixe sair a pressão, junte a cenoura e cozinhe por mais 10 minutos

• Adicione a ervilha e deixe cozinhar por mais 5 minutos