Name: Ensopado de frango com grão-de-bico
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 kg | kgs de frango (cortado à passarinho); 1 cebola (média cortada em rodelas); 2 dente | dentes de alho (picados); 1/2 pimentão vermelho (cortado em tiras); 1/2 pimentão verde (cortado em tiras); 1 colher (café) | colheres (café) de páprica (picante); manjericão (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de grão-de-bico (cozido e escorrido); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Ensopado de frango com grão-de-bico

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Ensopado de frango com grão-de-bico — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 kg | kgs de frango (cortado à passarinho)
1 cebola (média cortada em rodelas)
2 dente | dentes de alho (picados)
1/2 pimentão vermelho (cortado em tiras)
1/2 pimentão verde (cortado em tiras)
1 colher (café) | colheres (café) de páprica (picante)
manjericão (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de grão-de-bico (cozido e escorrido)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela aqueça o óleo e doure o frango.

Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

Junte os pimentões, tempere com sal, pimenta, a páprica e folhas de manjericão bem picadas.

Acrescente o grão-de-bico, o caldo de legumes e deixe cozinhar por 15 minutos com panela tampada e no fogo brando.

Modo de Preparo

Em uma panela aqueça o óleo e doure o frango
Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos
Junte os pimentões, tempere com sal, pimenta, a páprica e folhas de manjericão bem picadas
Acrescente o grão-de-bico, o caldo de legumes e deixe cozinhar por 15 minutos com panela tampada e no fogo brando