Name: Enrolado de maionese
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola (ralada); 300 grama | gramas de presunto (em cubos); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; pimenta-do-reino (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão; 2 tomate (picados); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 1 kg | kgs de batata (cozida | cozidas sem casca); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese; 1 limão; sal (a gosto)

Enrolado de maionese

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 cebola (ralada)
300 grama | gramas de presunto (em cubos)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
pimenta-do-reino (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão
2 tomate (picados)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
1 kg | kgs de batata (cozida | cozidas sem casca)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese
1 limão
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, doure a cebola, junte o presunto e refogue por 2 minutos.

Adicione a farinha dissolvida no leite.

Cozinhe e tempere com o sal e a pimenta.

Acrescente o requeijão e a salsa e mexa bem. Reserve.

Amasse a batata ainda quente.

Ponha os ingredientes restantes e misture.

Abra a massa sobre filme plástico.

Recheie, reservando uma parte do recheio.

Enrole e cubra com filme plástico.

Sirva gelado com o recheio restante.

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, doure a cebola, junte o presunto e refogue por 2 minutos
Adicione a farinha dissolvida no leite
Cozinhe e tempere com o sal e a pimenta
Acrescente o requeijão e a salsa e mexa bem
Reserve
Amasse a batata ainda quente
Ponha os ingredientes restantes e misture
Abra a massa sobre filme plástico
Recheie, reservando uma parte do recheio
Enrole e cubra com filme plástico
Sirva gelado com o recheio restante