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RECEITAS

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Enrolado de maionese

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
15
Culinária: Espanhola
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola (ralada)
  • 300 grama | gramas de presunto (em cubos)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão
  • 2 tomate (picados)
  • salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
  • 1 kg | kgs de batata (cozida | cozidas sem casca)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese
  • 1 limão
  • sal (a gosto)
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Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, doure a cebola, junte o presunto e refogue por 2 minutos.

Adicione a farinha dissolvida no leite.

Cozinhe e tempere com o sal e a pimenta.

Acrescente o requeijão e a salsa e mexa bem. Reserve.

Amasse a batata ainda quente.

Ponha os ingredientes restantes e misture.

Abra a massa sobre filme plástico.

Recheie, reservando uma parte do recheio.

Enrole e cubra com filme plástico.

Sirva gelado com o recheio restante.

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Rocambole
Categoria Rocambole
Método de preparo Refogado
Culinária Espanhola

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