Name: Enrolado de carne moída
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de carne bovina (moída); 1 pacote | pacotes de sopa (de cebola); 1 ovo (ligeiramente batido); 1 pão francês (umedecido no leite); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (ralada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado); sal (a gosto); 150 grama | gramas de queijo mussarela (em fatias); 50 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); pimenta-do-reino (a gosto)

Enrolado de carne moída

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Enrolado de carne moída — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de carne bovina (moída)
1 pacote | pacotes de sopa (de cebola)
1 ovo (ligeiramente batido)
1 pão francês (umedecido no leite)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (ralada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado)
sal (a gosto)
150 grama | gramas de queijo mussarela (em fatias)
50 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture a carne moída com a sopa de cebola, o ovo, o pão umedecido e esfarelado, a cebola, a salsa, o manjericão, o sal e a pimenta. Mexa bem.

Abra a carne em retângulo sobre uma superfície forrada com papel-alumínio.

Espalhe as fatias de queijo sobre a carne.

Com o auxílio do papel-alumínio enrole como um rocambole, apertando bem.

Coloque-o em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Polvilhe com o queijo parmesão e sirva.

Modo de Preparo

Misture a carne moída com a sopa de cebola, o ovo, o pão umedecido e esfarelado, a cebola, a salsa, o manjericão, o sal e a pimenta
Mexa bem
Abra a carne em retângulo sobre uma superfície forrada com papel-alumínio
Espalhe as fatias de queijo sobre a carne
Com o auxílio do papel-alumínio enrole como um rocambole, apertando bem
Coloque-o em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos
Polvilhe com o queijo parmesão e sirva